Innovación, ingeniería y cooperación tecnológica en nutrición y sanidad aviar en Argentina

Leandro Lepratte; Rafael Blanc; Leonardo Ruhl; Rossana Sosa Zitto

Leandro Lepratte Facultad Regional Concepción del Uruguay (UTN)
Rafael Blanc Facultad Regional Concepción del Uruguay (UTN)
Leonardo Ruhl Facultad Regional Concepción del Uruguay (UTN)
Rossana Sosa Zitto Facultad Regional Concepción del Uruguay (UTN)

Palabras clave: Nutrición y salud aviar, Innovación, Servicios, Cooperación tecnológica, Políticas de Ciencia y Tecnología

Resumen

El creciente interés por analizar la integración de los servicios en la industria representa un desafío. No solo para el ámbito de la investigación sobre el desarrollo económico en la periferia sino también desde la perspectiva de las políticas de ciencia, tecnología e innovación.

Las firmas intensivas en conocimiento presentan modalidades específicas de innovación y relación con las instituciones del conocimiento a escala local y global.

Se exponen aquí resultados de un estudio sobre empresas proveedoras de productos y servicios de nutrición y salud animal del sector aviar en Argentina. El alcance central es demostrar que estos proveedores se identifican como empresas de servicios intensivos en conocimiento, con modalidades específicas de cooperación tecnológica con instituciones de ciencia y tecnología.

Por esto, es necesario plantear instrumentos de políticas de ciencia, tecnología e innovación que atiendan a la dinámica de producción de conocimientos e innovación de este tipo de firmas que se diferencian de las manufactureras tradicionales.

Biografía del autor

Leandro Lepratte, Facultad Regional Concepción del Uruguay (UTN)

Sociólogo, Mg. Ciencia, Tecnología y Sociedad, Dr. Ciencias Sociales y Humanas, Universidad Nacional de Quilmes (UNQ). Director Grupo de Investigación en Desarrollo, Innovación y Competitividad (GIDIC), Facultad Regional concepción del Uruguay (FRCU), Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Departamento de Lic. en Organización Industrial.

Rafael Blanc, Facultad Regional Concepción del Uruguay (UTN)

Lic. en Organización Industrial (UTN). Mg. Gestión de la ciencia, la tecnología y la innovación Universidad Nacional de General Sarmiento (UNGS). Investigador Grupo de Investigación en Desarrollo, Innovación y Competitividad (GIDIC), Facultad Regional Concepción del Uruguay (FRCU), Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Departamento de Lic. en Organización Industrial. Ing. Pereira 676 (3260) Concepción del Uruguay. Entre Ríos. Argentina

Leonardo Ruhl, Facultad Regional Concepción del Uruguay (UTN)

Lic. en Comercio Exterior. Mg. En Administración y Dirección de Empresas y Negocios Universidad Concepción del Uruguay (UCU). Investigador Grupo de Investigación en Desarrollo, Innovación y Competitividad (GIDIC), Facultad Regional Concepción del Uruguay (FRCU), Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Departamento de Lic. en Organización Industrial. Ing. Pereira 676 (3260) Concepción del Uruguay. Entre Ríos. Argentina

Rossana Sosa Zitto, Facultad Regional Concepción del Uruguay (UTN)

Esp. Ing. Sistemas de Información (UTN). Vicedecana Facultad de Ciencia y Tecnología, Universidad Autónoma de Entre Ríos (FCYT UADER). Grupo de Investigación en Desarrollo, Innovación y Competitividad (GIDIC), Facultad Regional Concepción del Uruguay (FRCU), Universidad Tecnológica Nacional (UTN), Departamento de Lic. en Organización Industrial. Ing. Pereira 676 (3260) Concepción del Uruguay. Entre Ríos. Argentina